Tarte tatin à la tomate:

Couper en deux les tomates et les disposer en les serrant dans un plat à tarte, saler, poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.

Enfourner 30min à 180°C pour quelles rendent leur jus. Enlever le jus sans vous bruler...

Préparer une pâte brisée ou en acheter une (moi je la fais avec mon thermomix!!!)

Parsemer les tomates de fromage rapé.

Tartiner la pâte de moutarde et la disposer sur les tomates comme pour une tarte tatin. Faire au milieu un petit trou pour la cuisson et remettre au four environ 30min.

Attention au démoulage final!!!!

Vous pouvez parsemer la tarte de basilic frais, moi je n'en avais pas.

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Recette trouvée dans le dernier numéro de Marmiton.